Se você adora cozinhar, já sabe que ter ervas e temperos frescos ao seu alcance é o primeiro passo para criar pratos saborosos. Com o papel da cozinha crescendo cada vez mais no funcionamento da casa, não é surpresa que horta em casa é uma tendência cada vez mais presente, seja na cozinha, seja na varanda gourmet.
Mas como cultivar esses temperos de forma eficaz e prática? Separamos algumas dicas que deixarão seu dia a dia bem mais gostoso.
Esse é o primeiro passo que deve ser tomado ao iniciar a montagem de sua horta. É importante que o espaço seja bem arejado e tenha boa iluminação. Outra dica é prestar atenção nos ventos. Para que as plantas não sejam prejudicadas, é interessante que elas não recebam ventos muito fortes nem fiquem expostas a muita umidade. Equilíbrio é fundamental.
Para a horta em casa realmente ser útil, o ideal é escolher as que você mais gosta e de maior uso. Alecrim, cebolinha, coentro, gengibre, hortelã, manjericão, orégano e salsinha são alguns bons exemplos de ervas que podemos ter em casa.
Essa etapa é superimportante, pois o bom desenvolvimento da sua hortaliça depende do local onde ela será plantada. Escolha os vasos levando em conta o estilo da sua cozinha ou área gourmet, sem esquecer que as plantas são um organismo vivo e sofrem influência do meio ambiente. Portanto, quanto maior os vasos, mais espaços elas têm para se desenvolver.
A matéria-prima de qualidade é item essencial para que sua horta em casa dê frutos saborosos e saudáveis. Você pode optar por preparar a terra você mesmo, ou já adquiri-la com os nutrientes necessários.
Caso tenha uma cozinha compacta, pode ser que surja a necessidade de plantar diferentes temperos no mesmo vaso para maximizar o espaço da sua horta em casa. Nesse caso, é interessante pesquisar sobre as espécies e confirmar se é possível que elas cresçam juntas em um mesmo local.
O recomendado é que a rega seja feita quatro vezes por semana, de preferência no início da manhã ou no fim da tarde, horários de clima mais fresco, que garante uma melhor absorção da água. Não esqueça que o correto é regá-las diretamente na raiz.
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